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Un lievitato d’autore a lievito madre, dal morso morbido e profumato, vincitore del concorso italiano giovani lievitisti under 33.
Shelf-life: 45 gg
Peso: 1100g
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| Valori nutrizionali e contaminazioni (per 100 g) | |
|---|---|
| Energia | 1267 kJ / 302 kcal |
| Grassi | 12 g |
| di cui acidi grassi saturi | 7,4 g |
| Carboidrati | 43 g |
| di cui zuccheri | 24 g |
| Fibre | 0,2 g |
| Proteine | 5,3 g |
| Sale | 0,41 g |
| Può contenere tracce di: SOIA, SESAMO, LATTE, FRUTTA A GUSCIO | |
Farina di GRANO tenero tipo 00, BURRO, Albicocche semicandite 28% (albicocche, sciroppo di glucosio), Tuorlo d'UOVO fresco di categoria A, Zucchero, Lievito madre (FRUMENTO), Miele di acacia italiano, Semi di finocchietto selvatico 3%, Sale, Vaniglia bourbon. Cioccolato al latte (cacao min.32%) (pasta di cacao, zucchero, LATTE intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA), Pasta di MANDORLA amara varietà filippo CEA 6%, MANDORLE 5%.
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