I lievitati Maison Petronella custodiscono l’anima più autentica della Maison.
Dietro ogni panettone c’è il respiro vivo del lievito madre, la pazienza delle fermentazioni naturali e la scelta meticolosa di ingredienti che raccontano una storia di territorio e di cura.

Gli impasti sono lavorati con cura e le lievitazioni seguono i loro tempi naturali, per un risultato autentico e leggero. Ogni fase è un gesto d’amore, fatto di equilibrio e dedizione.
Così nascono panettoni soffici, profumati e dal gusto equilibrato che raccontano la nostra idea di dolcezza.