The delights of the Maison

Large Leavened Breads

Panettoni e pandoro dal cuore soffice, frutto di lunghe lievitazioni e ingredienti selezionati.

The frolle

Friabili e fragranti, arricchite da mandorla di Toritto, limone IGP e cioccolati pregiati.

Author's Delicacies

Scrocchiadenti, torroni e tartufini: piccoli tesori che intrecciano croccantezza e morbidezza.

almond paste

Mandorle pugliesi, olio extravergine e farina Senatore Cappelli in un dolce iconico.

La Maison, a shared dream

Maison Petronella è la storia di due cugini, Domenico & Domenico, che hanno trasformato un legame familiare in un percorso condiviso. Cresciuti tra il profumo del pane e la dedizione di una famiglia di panificatori, dal 2020 firmano dolci che uniscono cura artigianale, materie prime pregiate e uno sguardo contemporaneo.

Ogni dolce Maison Petronella è un racconto di equilibrio: tecniche moderne intrecciate alla maestria di un sapere antico.

Award-winning quality

In 2025 Maison Petronella was the protagonist of the national competition “Young Leavening Experts in Comparison”,
winning the highest awards in the sector