Un risultato che ci vede salire sul podio nazionale come seconda classificata per la miglior colomba tradizionale, valorizzando il nostro metodo di lavorazione artigianale: lievito madre vivo, lunghe fermentazioni naturali e una selezione rigorosa delle materie prime.

Nasce così un grande lievitato che rispetta i canoni della tradizione, con una naturale morbidezza, una struttura leggera e un profilo aromatico equilibrato.

Un riconoscimento che conferma l’impegno quotidiano nel portare qualità, ricerca e autenticità in ogni colomba firmata Maison Petronella.